Thông thường chúng ta hay thấy chính là những mẫu bánh kem có dạng hình tròn. Hình dáng của loại bánh kem tròn này đã trở thành khuôn mẫu cho những chiếc bánh gato. Tuy nhiên, ngày nay không chỉ trong các lĩnh vực khác mà trong lĩnh vực ẩm thực các thợ làm bánh cũng có sự sáng tạo không giới hạn. Đó chính là từ những chiếc bánh hình tròn, cổ điển các thợ làm bánh đã sáng tạo và phá bỏ những lối suy nghĩ trước kia. Thay vào đó chính là cho ra những mẫu bánh như hình trái tim, hình chữ nhật và hình vuông vô cùng độc đáo.

Về mặt nguyên liệu thì mẫu bánh kem hình vuông giống hệt như nhau chỉ khác một điểm duy nhất chính là về hình dạng của chiếc bánh kem. Với hình dạng vô cùng đặc biệt và mới mẻ của mình chiếc bánh kem hình vuông này đã chinh phục được những khách hàng khó tính. Những chiếc bánh này đã được sử dụng không chỉ trong tiệc sinh nhật mà còn trong những dịp đặc biệt khác như: lễ khai trương, khánh thành hay là được dùng để tặng đối tác, khách hàng.